Laptele crud cu contaminanti este o problema tot mai mare la scara globala. Prezenta contaminantilor este datorata fie intentiei de falsifica laptele de-a lungul lantului de furnizori, fie accidentelor, de exemplu, cand se amesteca laptele cu solutii de spalare. Pentru a ajuta la combaterea acestui fenomen, FOSS a lansat un nou modul de software pentru
Analiza sistemului alimentar din România evidențiază un nivel scăzut de implementare a metodelor de producție durabile ce folosesc tehnologii de ultimă generație Industria alimentară din România rulează un capital de circa 10 miliarde de euro anual, cu o contribuție de 8% din PIB și oferă aproximativ 200,000 de locuri de muncă, potrivit ROMALIMENTA. Cele mai
Creșteri ale producției de lapte pentru consum în 2020 în contextul pandemiei Covid19 necesită adoptarea de măsuri suplimentare de verificare si testare a calitații în industria lactatelor Datele centralizate de Institutul Naţional de Statistică pentru primele 6 luni din 2020 relevă că România a înregistrat creșteri ale producției de lapte pentru consum – cu 20.333