În industria lactatelor de astăzi, fiecare picătură de lapte contează în căutarea unei producții eficiente și a unei utilizări optime a resurselor. Deoarece laptele receptionat reprezintă cel puțin 50% din costurile de producție, acest aspect al procesului de producție este ținta principală pentru îmbunătățirea rezultatelor în industria laptelui. O strategie care a arătat rezultate pozitive
Laptele crud cu contaminanti este o problema tot mai mare la scara globala. Prezenta contaminantilor este datorata fie intentiei de falsifica laptele de-a lungul lantului de furnizori, fie accidentelor, de exemplu, cand se amesteca laptele cu solutii de spalare. Pentru a ajuta la combaterea acestui fenomen, FOSS a lansat un nou modul de software pentru
Creșteri ale producției de lapte pentru consum în 2020 în contextul pandemiei Covid19 necesită adoptarea de măsuri suplimentare de verificare si testare a calitații în industria lactatelor Datele centralizate de Institutul Naţional de Statistică pentru primele 6 luni din 2020 relevă că România a înregistrat creșteri ale producției de lapte pentru consum – cu 20.333