Analiza sistemului alimentar din România evidențiază un nivel scăzut de implementare a metodelor de producție durabile ce folosesc tehnologii de ultimă generație Industria alimentară din România rulează un capital de circa 10 miliarde de euro anual, cu o contribuție de 8% din PIB și oferă aproximativ 200,000 de locuri de muncă, potrivit ROMALIMENTA. Cele mai
Analiza cu infraroșu apropiat (NIR) a devenit o unealtă esențială de control al calității pentru operatorii de cereale din întreaga lume, dar poate face mai mult pentru a face față provocărilor fără precedent în ceea ce privește calitatea cerealelor pe tot lanțul de aprovizionare. Cum a ajuns analiza cu infraroșu apropiat a cerealelor să fie
În industria lactatelor de astăzi, fiecare picătură de lapte contează în căutarea unei producții eficiente și a unei utilizări optime a resurselor. Deoarece laptele receptionat reprezintă cel puțin 50% din costurile de producție, acest aspect al procesului de producție este ținta principală pentru îmbunătățirea rezultatelor în industria laptelui. O strategie care a arătat rezultate pozitive
Perspectivă instantanee cu ajutorul tehnologiei în infraroșu Inovația a venit prin utilizarea luminii infraroșii pentru a privi adânc în compoziția unei probe lichide, până la activitatea moleculară, de fapt, deoarece aici se află o comoară de cunoștințe așteptând să fie descoperită. Toate moleculele organice vibrează, iar această vibrație poate fi observată prin trecerea luminii infraroșii
Analiza FTIR (spectroscopie in infrarosu cu transformata Fourier): aspectele esențiale Analiza FTIR este o tehnică spectroscopică care utilizează spectrul electromagnetic care apare în mod natural, definit de lungimile de undă cuprinse între 2.500 nm și 25.000 nm. Transformata Fourier a fost dezvoltată pentru prima dată de matematicianul francez Jean Baptiste Joseph Fourier (1768–1830). El ar